El la Zahora nos gustan los arroces, en todas sus formas, sabores y variedades, por eso nos sumamos a las celebraciones del Día Internacional de la Paella. Un día de reconocimiento al plato más universal de la gastronomía valenciana y española. Un día en el que compartimos el plato estrella de nuestra gastronomía con el resto del mundo para celebrar, más allá de recetas e ingredientes, la internacionalidad de la paella.

¿Sabías  que, con ocho millones de búsquedas anuales en internet, la paella es el cuarto plato más importante del planeta?. Es evidente que esta comida de humilde origen valenciano ha traspasado fronteras y ya es conocida en todos los rincones del mundo.

La paella, o también arroz a la paella, ​es una receta donde el arroz se cocina junto a otros alimentos en una sartén, generalmente ancha y con asas, la erróneamente conocida como paellera. El nombre de paella (del valenciano paella, que significa sartén) hace referencia tanto a la receta o plato cocinado como al recipiente que se utiliza para su elaboración.

La popularidad ha hecho que la paella haya ido sufriendo transformaciones desde la receta original de la paella valenciana  y hayan aparecido variantes que se resumen en paella marinera, elaborada con una combinación de pescado y/o marisco; paella mixta; en ocasiones también denominada mar y montaña, que consiste en una mezcla de carne y marisco (o pescado) y la paella de montaña, que incorpora distintos productos típicos de cada región tales como costilla, conejo y pollo.

Sea cual sea la que te apetece, en La Zahora las tenemos todas, elige la tuya y te la llevamos a casa; o si no prueba nuestros arroces caldosos con bogavante.

Esta semana, con motivo del #Worldpaelladay encarga tu arroz para este fin de semana antes del Jueves y te haremos un descuento especial.

Con motivo del World Paella Day, la Marina de Valencia ha acogido las semifinales y final de la IV edición del World Paella Day.  Una competición en la que 10 chefs de todo el mundo han batallado por alzarse con la gastronómica copa. La ganadora de la World Paella Day Cup 2021 ha sido Noelia Pascual. La chef española ha optado por competir con un “arroz del pobre” con cebolla, patata y bacalao, en la semifinal, y con una “paella típica alicantina de conejo con caracol serrana” en la final.